FOUGEROLLES

Fougerolles commune la plus étendue du département de la Haute-Saône (5400 ha) est située à la limite de la Franche Comté et de la Lorraine.
Fougerolles doit son nom à une fougère qui au Moyen-Age envahissait son territoire. Aujourd'hui, la commune est partagée entre l'agriculture (élevage et culture des cerisiers) et l'industrie (construction mécanique, imprimerie, distillerie). Fougerolles a su préserver son patrimoine ainsi que ses traditions.

     De renommée mondiale, le kirsch de Fougerolles (ou eau de cerises) doit sa réputation à une petite cerise noire sauvage "la guigne" qui fut plantée dans des vergers au milieu du siècle dernier. Aujourd'hui on recense 40 000 cerisiers sur le territoire d'une commune de 4250 habitants.